碗碗羊肉

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供应时间： 全天

碗碗羊肉是发源于重庆武隆羊角镇的汉族传统名小吃。选用武隆白马山仙女山高寒山区无公害，无法污染，绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，富含多种氨基酸和大量维生素，胆固醇含量低，能御寒、补虚、防病、属肉中珍品。

千年白果寿满筵

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千年银杏树所结果实、本地散养高山土鸡，长时间文火炖制而成。白果就是银杏果，色洁白如玉，其味甘、苦。可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜，经常食用可扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润。

木姜渣渣兔

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兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。兔肉又被称为“美容肉”，常作为美容食品食用。

高山羊肉汤锅

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羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和。仙女山高山散养山羊，酒店现杀保证食材新鲜度。

麻姑献玉子

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产于仙女山野生的天麻、山中散养的土鸡所生鸡蛋，蒸制而成。功效：天麻又名定风草、赤箭芝，辛、温、无毒，乃肝经气分之药，常吃可消风化痰，清利头目、宽胸利膈，缓解头晕、多睡、肢节痛、偏头风、鼻痛、面肿等症。

茶香乌江虾

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芙蓉江江水绿如玉，清见底，静不见水纹，怒可掀磐石。华邦酒店的茶香乌江虾是芙蓉江岸的渔夫手工捕捉，食客嘴里酥脆的河虾是芙蓉江最珍贵的恩赐。

风霜糖醋排

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川菜中的凉菜代表作品，琥珀油亮的排骨撒上细白糖粉，如初冬仙女山石林上的晨霜，感受岁月自然变迁之美。而甜酸醇厚的糖醋味型最能开胃增加食欲。

酱香萝卜衣

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选用武隆当地食材-仙女山有机高山萝卜和重庆著名非遗黄豆酱油并配搭数种天然香料进行腌渍，让渝东南农家凉菜有了别一翻风味。

羊角豆干香

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非遗菜品，豆腐干择选优质黄豆和武陵山脉的山泉水，经过数道工艺流程生产而成。羊角豆干，细腻绵扎，有嚼劲，入嘴有天然香料的香气，成为武隆地区的美味一绝。