民以食为天

中国饮食文化历史悠久

因气候、地形、历史及风俗的不同

经过漫长的历史演变

各地形成了有自身特色的烹饪技艺和风味

中餐

讲究色香味俱全

其烹调方法

在华夏儿女的智慧演绎下

变化万千

比如我们常见的有

炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖

蒸、汆（cuān）、煮、烩、炝、拌、腌、烤

卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗

是不是发现中国文化博大精深

连烹饪都可以整出这么多花样儿来

今天我们就来讲讲这个蒸

无菜不蒸

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质

使食物成熟的烹调方法

蒸菜含水量高

滋润

软糯

原汁原味

味鲜汤清

既保留了菜的本色

又能保证营养不受损失

是一种很健康的吃法

在湖北沔阳

不管什么菜

当地人都能把它蒸出来

因而有“无菜不蒸”之说

蒸的方法也有很多种

比如我们常见的粉蒸

扣蒸

包蒸

清蒸

酿蒸

造型蒸

我们最新研发出一套新菜——竹筒宴

在保证色香味的前提下

采用蒸菜的方式

最大限度地保留食材的营养

让你静心体验用餐的乐趣

我们在选择菜品的容器时

放弃了精美的餐盘

而是选择了当地生长的天然鲜竹

菜品的鲜香和着鲜竹的清香

让每一道菜都变得与众不同

吃在嘴里

那一口清甜

仿佛置身大竹林

所有的菜品

放置在农家的大簸箕里

当地的浓浓民俗风情

让这顿宴席

清新而接地气

精致的菜品让人垂涎欲滴

酱香凤爪

口感软糯 散发酱香

糯米丸子

外形可爱 米粒饱满

粉蒸羊肉

肉质鲜美 口感香辣

蒸水豆腐

鲜香嫩滑 入口即化

蒸娃娃菜

清脆香甜 粉丝劲道

完整菜单奉上

返璞归真

大道至简

用最纯粹的心

为您带来丰富的视觉味觉盛宴

时不我待

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请记得提前一天时间哦

*部分图片来源于网络

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